Live fire cooking met een ontspannen festivalsfeer
Stel je voor: de geur van houtrook hangt in de lucht, het vuur knettert op de grill en onze grillmasters bereiden live de mooiste BBQ-gerechten. Gasten wandelen langs verschillende foodstations waar vlees, vis en groenten vers van de smoker, open grill en plancha worden geserveerd. De BBQ Experience is perfect voor een zomers bedrijfsfeest, personeelsbarbecue of jubileum.
Foodstations van de grill
Gasten proeven onderweg, vers bereid en live geserveerd
Slow cooked op houtvuur
Langzaam gegaard vlees uit de houtgestookte smoker, vers uitgeserveerd vanaf het station.
- Pulled pork slider met coleslaw en BBQ-saus
- Pulled chicken taco met chipotle-mayo
- Smoked pork bites met honing-BBQ glaze
Vis en schaal- en schelpdieren van de grill
Verse vis en seafood van de grill, licht en smaakvol als tegenhanger van het vleeswerk.
- Zalm in cederhouten envelopje met citroen en dille
- Gambaspiesjes met knoflook, chili en limoen
- BBQ mosselen met witte wijn en kruiden
Volwaardig, verrassend en van de plancha
Geen bijgerecht, maar een volwaardig station met groente en vegetarische gerechten die net zo goed binnen het concept passen.
- Gegrilde portobello burger met geitenkaas
- Maiskolf met kruidenboter en gerookt paprikazout
- Mediterrane groentespies met kruidenolie
Het centrale punt van het event
Aan de bar komen gasten samen voor een goed glas en een relaxte sfeer die perfect aansluit op de grillgerechten.
- Speciaalbieren en frisse wijnen
- Cocktails en zomerse mixdranken
- Alcoholvrije dranken, sappen en fris
Buitenbeleving die klopt
De BBQ Experience draait niet alleen om goed eten, maar ook om een setting waarin gasten graag blijven hangen.
- Lange houten tafels en buitenlounge
- Festivalverlichting en prikkabels
- Vuurkorven en zichtbare BBQ-stations
Vuur, beweging en contact met de grillmasters
Het concept komt echt tot leven doordat gasten zien, ruiken en proeven wat er op dat moment gebeurt.
- Live cooking aan smoker, open grill en plancha
- Interactie met onze grillmasters
- Premium BBQ-gerechten in een informele setting
Meer dan alleen barbecue
Bar, muziek en sfeer maken het af
In combinatie met sfeervolle verlichting, lange tafels, een stijlvolle bar en passende muziek ontstaat een ontspannen festivalsfeer waarin eten, drinken en gezelligheid samenkomen.
Om de sfeer compleet te maken kan het event worden aangevuld met:
- Een DJ
- Een live band
- Akoestische muziek op de achtergrond
Zo ontstaat een complete outdoor beleving waar gasten nog lang over napraten.
Perfect voor zomerse bedrijfsevents
Vanaf 50 personen, prijs op aanvraag
De BBQ Experience is de perfecte combinatie van live fire cooking, smaakvolle gerechten en een ontspannen festivalsfeer.
We zetten dit concept graag in voor:
- Zomerse bedrijfsfeesten
- Personeelsbarbecues
- Jubilea
Vanaf 50 personen bouwen we het volledig voor jullie op. Groot of klein binnen dat format: we stemmen het af op jullie locatie, programma en gasten.
